Ko slišimo besedo maščobe, si pogosto predstavljamo nekaj, čemur bi se morali izogibati. Pa je res tako? Maščobe so makrohranila in del uravnotežene prehrane. Pomembno vlogo imajo pri normalnem delovanju človeškega telesa, kar pomeni, da jih telo nujno potrebuje – med drugim so pomemben in bogat vir energije, predstavljajo pa tudi topila za maščobotopne vitamine.